驗身報告一出，血壓高、血糖高、血脂高齊齊報到，加上頭暈頭脹、眼花、口乾、肚腩愈來愈大，很多人都聽過「飲決明子、山楂、荷葉就可以停藥」的說法，於是自己煲一大煲，結果肚瀉、胃痛、血壓忽高忽低，連藥都不知怎樣食。三高在中醫眼中不是單純「熱氣」，亂清亂瀉只會令指標更亂。以下整理五種最常用的中藥材、四款居家食療與必須注意的禁忌。
一、五種常用藥材，各有針對
決明子：清肝潤腸，適合頭脹、眼乾、大便偏乾、血脂偏高者。炒香後再煮，寒性會細一些。
山楂：消食化積、行氣散瘀，專門對付飲食油膩、血脂高、飯後肚滯。
菊花：平肝清熱，針對肝陽上亢型的高血壓，多見頭暈面紅、容易發脾氣。
荷葉：清暑化濕、醒脾，幫助痰濕型肚腩、血脂高、身體困重。
山藥：健脾益氣、固腎，藥性相對平和，適合疲倦、血糖波動、想補又不想太寒涼的人。
最大的誤區，是把五種撈埋當神茶日日灌。寒涼一齊上，脾胃一垮，代謝反而更差。正確做法是對症揀一至兩味，少量間中飲，同時低鹽少油、控制飯量、堅持運動。中藥幫的是體質與代謝環境，幫不了繼續日日宵夜與鹹魚臘味。
二、建議用量與使用原則
決明子每次六至十克，炒過再煮；山楂乾五至十克，不宜空腹狂飲；菊花三至五克；荷葉三至六克；山藥十五至三十克可當食材。一款茶一星期一至三次，連續兩至三週就要停一停。若本身正服用降壓、降糖、降脂藥，加茶之前必須先與醫生商議，因為部分藥材可能加強藥效，血壓血糖跌得太快同樣危險。
三、四款居家食療
菊花決明子平肝茶：菊花四克、炒決明子六克，熱水焗十分鐘。針對頭脹、眼乾、容易發脾氣、大便偏乾。低血壓、經常肚瀉、脾胃虛寒者不宜飲用。決明子含通便成分，飲到稀便就要減量或停用；晚上飲用可能影響睡眠，建議下午前飲完。
山楂荷葉消脂茶：山楂六克、荷葉四克，煮八至十分鐘，餐後飲。針對口膩、肚腩、飯後肚滯、血脂偏高。胃酸多、胃潰瘍、孕婦、經期量多者都要避開。山楂酸性強，空腹最易胃痛；有胃病就不宜硬撐這杯酸茶。
山藥薏米穩糖粥：淮山三十克、薏米二十克浸軟，同米煮粥，少鹽。針對疲倦、口淡、血糖波動、脾虛濕重。熱重口苦、急性腸胃炎期間少用薏米；血糖高者要把粥計入主食份量，不可當額外加餐，也不要加冰糖或蜂蜜當甜品。
葛根山楂輕清茶：葛根八克、山楂五克，煮十分鐘。針對頸緊、口乾、油膩後想清一清。脾虛腹瀉、低血壓者減少次數。有痛風或腎功能問題，應先問醫生再決定用多少。若頸緊源自心血管問題，單靠葛根並不足夠，必須檢查清楚。
四、藥性歸經與重點禁忌
決明子微寒，歸肝、大腸經，清肝潤腸；山楂微溫、酸甘，歸脾、胃、肝經，消食散瘀；菊花微寒，歸肝、肺經，平肝明目；荷葉平偏涼，清暑化濕；山藥平甘，歸脾、肺、腎經，補而不燥。整體而言，前四味偏清、偏瀉，針對油膩與肝火；山藥負責守住脾胃。三高有人屬肝陽上亢，有人屬痰濕困脾，有人已達氣陰兩虛，不能一套方打天下；購買現成三高茶包也要看清成分，五味寒涼撈埋最易瀉。
以下人士愈食愈傷，必須特別小心：一是低血壓、經常頭暈乏力者，再堆決明子、荷葉，血壓更低更危險；二是脾胃虛寒、胃痛反酸、大便稀爛者，山楂、決明子、荷葉都會刺激腸胃；三是孕婦與經期不穩的女性，山楂活血，部分寒涼藥材並不穩妥；四是正服用處方藥、腎功能欠佳，或未停藥就想靠茶替代治療的人，最容易藥效疊加或延誤治療。
額外要提防的，是日日濃茶加大量糖，或者停服西藥改飲茶。三高屬慢性病，食療幫不上監測與急救；血壓血糖要定時量度，不要只靠自我感覺，頭不暈不代表數字已經穩定。飲食要管、運動要做，藥材才有發揮的位置。
總結：決明子清肝、山楂消脂、菊花平肝、荷葉化濕、山藥護脾，用對可以輔助減輕頭脹與油膩感；用錯、亂堆、擅自停藥，只會傷脾胃、弄亂指標。分清體質、控制克數、中病即止，才稱得上安全。本文屬一般健康資訊，不能取代醫生診斷；有三高問題請先諮詢醫生，再決定飲哪一杯茶。
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